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Etiqueta : residuo cero

15 May 2019
Un restaurante sin residuos en Brighton, Inglaterra

Un restaurante sin residuos

No es la primera vez que oímos hablar de este tipo de iniciativas, aunque por desgracia tampoco son habituales. En esta ocasiòn nos hacemos eco de un reportaje de Expansión sobre el restaurante SILO en Brighton, Inglaterra, en el que tienen una máxima: todo lo que no se come, se recicla. Su propietario, Douglas McMaster, asegura que no producen basura. McMaster es uno de los pioneros en llevar al extremo la tendencia del llamado zero-waste o residuo cero. Todo lo que entra en […]

06 Feb 2018

Cerdeña, o como pasar de la cola a la cabeza de Europa en gestión de residuos

La isla mediterránea de Cerdeña (Italia) ha pasado de una tasa de recogida selectiva del 3,8%, lo que la situaba a la cola de Italia en materia de gestión de residuos, a una del 60% en apenas 13 años. Así lo revela un estudio de la organización Zero Waste Europe, en el que se recoge la rápida transición hacia la economía circular en esta región con más de millón y medio de habitantes. La publicación muestra la importancia de implementar […]

07 Mar 2017
residuos urbanos

¿Podemos vivir sin generar residuos?

Está generalizada la idea de que la producción de residuos es una consecuencia directa del modo de vida actual. Habitualmente, además, se asocia la bonanza económica a una mayor generación de basura, y no es raro leer u oír a responsables municipales congratularse porque en su pueblo o ciudad ha aumentado la generación de residuos. Evidentemente no se alegran de que sus conciudadanos produzcan más desechos, sino de que aumente el consumo, un claro indicador de una economía favorable. Pero, […]