El Mapama publicó a finales de febrero una nueva orden ministerial sobre subproductos de la industria alimentaria que facilita, de forma regulada, que éstos sirvan de materia prima secundaria a la potente industria elaboradora de piensos. Esta nueva reglamentación refuerza el compromiso con la economía circular. Leer noticia
Cada español tira a la basura unos 163 kilos de alimentos al año, nada menos que un tercio de lo que se compra. Con esta contundencia se expresó el presidente de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore), Andrés del Campo, durante una conferencia celebrada el pasado jueves en Córdoba, bajo el título “Retos de la agricultura del siglo XXI para una seguridad alimentaria global”. La mayor parte de los alimentos despilfarrados, un 80%, son frutas y verduras. Ampliando […]
Desde estas páginas denunciamos con anterioridad el problema del despilfarro alimentario que, según estudios de la Comisión Europea, alcanzaría los 89 millones de toneladas anuales sólo en Europa, lo que supone medio kilo de comida diario por habitante. El proyecto europeo REFRESH trata de dar solución a este problema. Participarán 26 socios de 12 países europeos y China durante 4 años con el objetivo de proponer estrategias encaminadas a reducir en un 30% los desperdicios alimentarios, maximizar el valor de los residuos inevitables y […]
En esta ocasión queremos traer a la actualidad un tema recurrente: el despilfarro alimentario (ya tratado también en nuestro apartado de artículos). Y es que a pesar de que cada cierto tiempo se nos bombardea con estadísticas y campañas que tratan de sensibilizar sobre este problema, seguimos encontrándonos con que el margen de mejora todavía es muy, muy amplio. Saliendo ya del verano, época un tanto «descontrolada» en cuanto a hábitos y rigores domésticos, volvemos al cole en cuestión de días […]
El despilfarro alimentario podría definirse como la utilización excesiva y superflua de recursos destinados al consumo de las personas de manera inapropiada o no racional. Las observaciones realizadas en el Panel de Cuantificación del desperdicio alimentario en hogares, difundido recientemente por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (MAGRAMA), revelan que los hogares españoles desechan cada semana 25,5 millones de kilos de alimentos. El estudio indica además que 8 de cada 10 hogares tiran alimentos a la basura (sin […]
El tema del desperdicio alimentario es doblemente perverso, puesto que al impacto medioambiental que representan los alimentos no consumidos –tanto en su producción y distribución como al convertirse en residuos– se le suma el evidente “delito” moral y ético de deshacernos de alimentos cuando solo en España existen miles de personas –incluidos niños– que pasan hambre o tienen dificultades para acceder a una alimentación adecuada Ante esta situación, la Comisión de Medio Ambiente del Congreso ha aprobado una proposición no […]