Cada español tira a la basura unos 163 kilos de alimentos al año, nada menos que un tercio de lo que se compra. Con esta contundencia se expresó el presidente de la Federación Nacional de Comunidades de Regantes (Fenacore), Andrés del Campo, durante una conferencia celebrada el pasado jueves en Córdoba, bajo el título “Retos de la agricultura del siglo XXI para una seguridad alimentaria global”. La mayor parte de los alimentos despilfarrados, un 80%, son frutas y verduras. Ampliando […]